那覇市｜エーデルワイス沖縄がリニューアル♡ご褒美タイムにおすすめ！

できたてを食べる贅沢、ここにあり。

焼きたてひと口で、疲れが溶けた

エーデルワイス沖縄のリニューアルで、何より心をつかまれたのが “できたて”を味わえること。
レセプションでスタッフさんから、「毎日お店で焼き上げ、1番おいしい状態でご提供しております」と聞いた瞬間、心の中で拍手喝采！

スイーツって、並んでいるものを買うのが普通ですよね？

でも今回リニューアルしたエーデルワイス沖縄さんは注文が入ってから、最高の状態で提供してくれるとのこと。

この流れだけで、ご褒美感が跳ね上がりませんか？

今回いただいたフィナンシェは、オーブンから出てきたそのままの熱を連れてテーブルへ。ひと口かじった瞬間、バターの香りがふわっと広がって幸せ気分。

子どもを抱っこしてスーパー寄って、夕飯考えて、洗濯回して、仕事して。毎日フルスイングのママたちのご褒美として食べたい一皿だなーと感じました。

今回頂いた、デセール・フィナンシェ（ドリンクセット￥1,100）には、特別に焼きたてのフィナンシェ・西表島黒米（¥270）が入っていて、これがまた新鮮。

黒米の香ばしさがバターと溶け合って、「黒米、スイーツ界に来たらこんな破壊力あるの？！」と驚かされました！！沖縄素材が丁寧に活かされてるから、観光客の皆さんにも自信もって推します♪

ママの背中押す“贅沢パフェ”が刺さる

今回のレセプションで、最も歓声があがっていたのがこちらの２種類のパフェ。

私はイチゴに心を奪われたので、パフェ・フレーズを選ばせていただきました。
透明なグラスに、赤い苺・白いクリーム・冷たいアイスという層が視覚的にうっとり。

ひと口食べたら、甘さ→酸味→ミルキー→冷んやり→サクサク！この波が何回も押し寄せてきて、旬のイチゴが最高！！でした。

そしてもう１種類がパフェ・紅芋。紅芋のクリームがもう沖縄の紫色。観光客にも間違いなく刺さるビジュアルで、沖縄の食材って、スイーツの主役にするとほんと映えるなーと改めて実感しました。

ブリュレ・シュー・ア・ラ・クレームは詰めたてブリュレしたて

ブリュレ・シューのハイライトは、バーナーで砂糖を炙っていく香ばしいキャラメリゼの瞬間。

ジュッと音を立てて焦げ目がつくと、思わず「おおっ！」と声が漏れるほど。

今回は目の前でブリュレしていただけたので、見て楽しい、食べて幸せなスイーツでした♪

商品として完成しているのに、“ライブで仕上がる”楽しみが添えられるなんてこれって大人も子どももワクワクしませんか？

クッキーシューだけで食べても美味しいのに、パリッとほろ苦いブリュレが乗ることで、クリームの甘さと混ざり合い、濃厚スイーツとして完成！！

甘いものを普段食べない方や男性にもおすすめできる一品だと思います♪

毎日お店でフィナンシェ、ガレット・ブルトンヌ、ガトー・ナンテなどを焼いているとのことです。

お土産はこれで決まり！

焼きたて提供と並んでテンションが上がったのが、このバター香る焼き菓子たちです。

・ガレット・ブルトンヌ
・ガレット・ブルトンヌ紅芋
・ガトー・ナンテ フレーズ
・ガトー・ナンテ ヒラミーレモン

特にガレット・ブルトンヌは沖縄素材が使用されている商品で、県産紅芋ペーストを重ねて焼き上げているんです。

今回はありがたいことにレセプションのお土産にこちらのガレット・ブルトンヌ２種類とガトー・ナンテ２種類の合計４種の焼き菓子をお土産にいただいたのですが、家でコーヒー淹れてこっそり食べてひとり「アフヌン」イベントを開催していました。笑

“沖縄っぽい手土産”って、目上の人たちには喜ばれますよね。

義母・義父の家、恩師、仕事先、ちょっと改まった方々には「変に派手じゃなくて、上品で、美味しくて、ちゃんとセンスあるものを」って考えますが、このガレット・ブルトンヌとガトー・ナンテは、ちゃんとそのど真ん中なので第一候補におすすめです。

「今日は私の時間、甘くゆるめる日。」そんな日に、エーデルワイス沖縄は最高の相棒。

近くに行く予定がなくても、寄り道することをおすすめします♪

きっと、笑顔のエネルギーが戻ってくるはずですよ。

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